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Mariscos Oviñana
Mariscos Oviñana

Langosta Verde - Palinurus Regius

Crustáceo reptante de color verdoso y con antenas provisto de un grueso caparazón rugoso. Es un crustáceo de comportamiento nervioso y que emite sonidos vibrantes en el agua.

Su calidad es menor a la de la langosta roja, pero su calidad sigue siendo excelente. Proviene del norte del continente africano, dónde habita y es tradicional su pesca.

Mide unos 50cm y su peso oscila entre los 400 gramos y los 3 quilos. El final de sus extremidades acaba en forma de uña aguda.


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